
重庆商用燃气灶厂家
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研究发现:大气式传统中餐炉灶的烹饪,燃气被浪费的原因主要有以下两种:
(1)大气式传统中餐炉灶燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;
(2)大气式传统中餐炉灶是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,加上传统炉灶都使用较大功率的鼓风机助燃,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失”。所以大气式传统中餐炉灶热效率通常只有22%左右。
研究的重点转向空气混合方式和传热方式。
经过多年研究探索,研究人员发现红外线燃气燃烧技术可以很好的解决以上两个问题。
红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术,是较新较先进的一种燃烧技术。它的燃烧基本上无可见火焰,所以又称为“无焰燃烧方式”。它与我们通常所见到的有明显可见火焰的大气式灶具明显不同,大气式灶具采用的是大气式燃烧器,俗称“后混式”,而红外线燃烧则属于“预混式燃烧方式”。
红外线燃气燃烧技术,根据气体力学和空气动力学原理,利用完全一次预混空气燃烧方式,由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内,其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%,并经完全充分的混合,在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧,解决了“化学热损失”问题;该技术不再需要鼓风机助燃,并且改对流传热为“辐射+对流”传热方式,解决了“物理热损失”问题。
产品优势:
由于节能燃气灶头采用完全一次空气预混燃烧方式,燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气,一次空气的比例大,其燃烧完全,燃烧烟气中的一氧化碳含量很低。众所周知,一氧化碳和氮氧化物都是有毒有害的物质,空气中的一氧化碳和氮氧化物含量过高,会使人中毒,严重者会危及人的生命。而氮氧化物的危害性远高于一氧化碳,其毒性是一氧化碳的十几倍,因此必须进行良好的控制,来达到环保的效果。